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我在红楼修文物-第319章

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。大约传说中的杀鸡取卵、涸泽而渔也不过如此吧。
  除此之外,石家的几位女眷听说了此事,纷纷慷慨解囊,表示她们手中有钱,实在不需要石咏在外头借款。
  石大娘与如英各出了两千两银子,一听说石咏要给大姐儿攒嫁妆,石大娘便乐呵呵地将攒了不少时候的积蓄拿出来,而如英则动用了一多半儿她自己嫁妆的压箱银子,毕竟是为了亲女着想。
  王氏也出了五百两。石咏他们原本坚持不肯收二婶的银子的,王氏却说,她如今手头不缺银子花,以前石咏帮喻哥儿帮了多少,她都看在眼里,只是那时没能力回馈,如今手头有些小钱了,便想要再帮一回石咏。石咏只得接受了,心里暗暗盘算,若是这门生意最后能够有所成,一定要分给石家二房一些干股。
  除了这几位以外,十六阿哥那里也慷慨解囊,自掏了一千两银子,算是无息借给石咏的。
  “你这话都撂下了,说是要给闺女攒嫁妆,我这身为姑叔姥爷的,岂能没有表示?”十六阿哥笑嘻嘻地找了这借口,其实还是因为那二成佣金,觉得有些过意不去罢了。
  “再者,茂行啊,你看爷都将银子给你捧来了,你好歹告诉爷,你这又在捣鼓着什么生意呢?”
  石咏越是一个人在那儿前前后后想盘算得周密,十六阿哥便越是心痒难搔,想知道石咏到底在盘算着什么。
  “要不,这天也冷了,哪天请十六爷在聚贤居用白肉锅子吧!顺便将我想着的东西给您带去,请您品鉴品鉴。”石咏想了想,找了个首次推介产品的机会。
  眼下天气已冷,晚间吃一顿热腾腾的锅子,出一身微汗,是极其舒爽的事儿。城中新进崛起的聚贤居,就是以白肉新鲜,酸菜可口,再加上店家提供自制的椒盐和蘸料,立马赢得了一众食客的欢心。
  十六阿哥本是资深老饕,听了这个邀请哪里会不应?择日不如撞日,两人约定了当晚便去。
  当晚聚贤居的雅间里,十六阿哥叫了白肉锅子,又要人多上些酸菜。若是纯吃白肉,他总觉腻得慌。
  一时锅子上来,热气蒸腾,一团白雾之中,十六阿哥只见石咏取出一瓶通体透亮的玻璃瓶,又取了一柄螺丝形状的锐物将这玻璃瓶上塞着的木塞起开,随即给十六阿哥面前的酒杯里斟满。
  十六阿哥瞪着杯中澄澈透明,略带青色的液体,问:“果酒?”
  石咏笑笑,道:“卖个关子,您先尝尝看!”


第282章 
  十六阿哥瞅瞅杯中酒; 只见酒液澄透,酒色清爽; 凑近了闻闻; 登时“咦”的一声; 道:“茂行; 你可以啊!”他觉得这酒的酒香微妙而馥郁,令他脑海中接连联想起数种花果,因此十六阿哥毫不吝惜地赞了几句。
  可是待他小心翼翼地品了一小口; 十六阿哥砸吧砸吧嘴; 抬眼望着石咏,眼里满是遗憾。“茂行; 酒香的确了不得; 但是酒味不行啊!”
  石咏鼓励地道:“您再尝尝,觉得是什么味道; 都告诉我便是!”
  十六阿哥便又品了一口; 道:“口感偏酸; 有一些涩,有些酒味,但是……并不是很好喝。茂行; 这是不是酿果子酒的时候酿坏了?”
  石咏便笑; 心想:果然,头回喝这酒,大家都是同样的反应。他不急不忙,劝十六阿哥:“您先吃一口白肉; 再试这酒!”
  时下流行的“白肉”,便真是焯过水的五花肉,肥瘦相间,在锅子里瞬间烫出油花,十分诱人。十六阿哥果然挟了一片,略蘸了点酱料,送入口中,嚼两口,又喝一口酒。
  “唔,果然不同!”十六阿哥叹道,“佐肉极好,一点儿都不涩了,入口柔顺,而且能解白肉的肥腻!有了这个,就没酸菜什么事儿了!”
  酸菜也是用来解腻的,如今有了这酒,十六阿哥就不再惦记着酸菜了。
  “咦,这酒还有不错的回味!茂行,比昔日你庄上那甜水儿似的果酒好多了,这到底是什么酒?”十六阿哥问。
  “十六爷,这确实是果酒,而且那酿酒的老实人酿出来之后,头一反应也是,是不是酿坏了。但我尝了却觉得甚好,于是用好几种果子酿出的酒,按比例调和,配成这种酒,十六爷是不是也觉得与这白肉锅子很配?”
  十六阿哥点点头,伸手取了石咏手边的玻璃瓶,仔细看了看,问:“这是你上回拍下的玻璃瓶?”
  他手中的玻璃瓶晶莹剔透,因此能将里面澄清的酒液看得一清二楚。
  “好看是挺好看的!可是就这么个瓶子,你觉得就能卖上价钱了吗?”
  石咏笑笑,顺手又拿出一只瓶子:“那您觉得这个呢?”
  十六阿哥险些被眼前金灿灿的酒瓶晃花了眼。只见那酒瓶瓶身上贴着一张烫金的酒标,酒标上四个隶体大字:“金风玉露”。酒瓶的瓶口则是用细细的金箔包起来的。这酒瓶浑身上下都用真金装饰,玻璃瓶内可见那浅碧色的酒浆微微晃动,仿佛在表达,这“金风玉露”,名不虚传。
  “哈哈!”十六阿哥登时笑了,道,“这个特别适合地主老财,蒙古王公们虽然未必喜欢这种淡淡的酒,但是这瓶子他们肯定喜欢。”
  石咏转脸,又取出了一只瓶子,再次递给十六阿哥,“您看这只又怎么样?”
  十六阿哥一瞅,见这只酒瓶则要朴素得多,瓶身上贴着的标签,则是印在上好熟宣上的小小一幅文人画图样,画上一枝寒梅怒放,旁边则是一行行草,写着“凌雪傲霜”。酒瓶瓶口处也换去了金箔,而是用浸了蜡的桑皮纸,将瓶口密密实实地包裹起来的。
  “是文人雅士范儿的!”十六阿哥点点头,又问,“两者口味可有区别?”
  石咏摇摇头:“区别不大!‘金风玉露’口感更浓厚一点,‘凌雪傲霜’比较清淡。”
  他指指这两瓶:“所以前者我打算留在京中发卖,并且贩少量贩到蒙古去。这‘凌雪傲霜’则打算南下卖到江南去。”
  十六阿哥又问:“定价几何?”石咏指着“金风玉露”答:“这个十二两一瓶,‘凌雪傲霜’则要十五两!”
  十六阿哥吃惊不小,实在是没想到后者会比前者卖得更贵。但他也是个聪明人,只稍想想,便立即领会了石咏的意图,江南人烟阜盛,文采风流,那里即便是富商巨贾,也一样崇尚风雅,以能沾上点儿文人风骨为荣。“凌雪傲霜”定价定得比“金风玉露”更贵,才会更合他们的胃口。
  十六阿哥凭空想象了一下,伸手抱了早先石咏打开的那枚玻璃瓶在手里,仔细看过之后,哈哈哈哈地笑了起来,笑了半天才说:“九哥一百个大钱卖给你的玻璃瓶,你却十二两、十五两地往外卖。要是他知道了,会气成什么样儿啊?”
  石咏颇不好意思地摸摸后脑,说:“原也没想着要给九爷添堵来着,只是产这些果酒的,正好是我家佃户和村里的乡亲。都以为这酒酿坏了,我却觉得很不错。您想,这专门用来佐餐的酒,市面上并不多见。又见这瓶子规格统一,虽然没有花色,可是质量也还是上乘的,心里一动,便生了这个主意。”
  这酒的成本极低,李家的酒本是自酿的,而从村民手中收酒,也没用几个钱。如今树村的窖藏,在石咏看来,灌装个三万瓶应当不在话下。除此以外,石咏还安排了将收购回来的玻璃瓶用蒸汽熏蒸消毒,并且采购了软木与蜂蜡给瓶子封口。除此之外的成本,就是各种包装和运输费用了。所有的加起来,满打满算单瓶不会超过一两。说实话,这定价刚定下的时候,石咏还蛮有种做“奸商”的负疚感的。
  他很清楚,这种酒,并不是国人所熟悉的传统口味,所以将这些产品推向市场,冒了很大的风险。但是新事物也有新事物的好处,在市场上没有任何比较,这一领域就像是一张白纸一样可以供他挥洒。
  “十六爷,我生了这个主意,不仅是因为想帮帮我家的佃户,也是想尝试尝试,看看这果子酿酒,是否能推广开来,更多的人能看到果酒的好处,而减少用粮食酿酒。”
  中华酿酒的历史渊源流长,酒因为其发酵过程而获得耐保存,不易腐败的特性,因此在卫生条件不发达的古代,酒水一直是比生水更加靠谱的饮品。适量饮酒,对人的身体也有一定好处。但是酿酒的材料则一直以粮食为主,高粱、小麦、大米……这些原本可以作为普通百姓口粮的作物,又是也被有财有势的人收来酿酒,用以谋取更高的利润。
  前阵子石咏在雍亲王府教五阿哥弘昼读书的时候,曾听亲王府的幕僚戴铎说过一耳朵,如今北方数省不少地方都有大户屯粮酿酒,寻常百姓买不到粮食,只能买酿酒剩下的酒糟充饥。酿酒的利润比卖粮的利润高上很多,所以这些大户们竟可无视官府一而再、再而三所下的禁令,或是干脆官商勾结,得了重利之后,与地方官均分,大家心照不宣,闷声发大财。
  石咏则认为,凡事堵不如疏,世上的人都是趋利的,一旦有果酒生意的利润率高过粮食酿酒,人们的眼光便会自然而然地转向果酒——也是这个原因,他必须从一开始,就给这果酒订一个非常高的基调才行。
  十六阿哥熟知政事,知道石咏此举实在是悲天悯人之举,当即肃容点头,道:“茂行,你说说看,此事爷还有什么好帮你的?你尽管说,爷一定帮你!”
  石咏一敛眉,笑道:“您既然如此说,我可就不跟您客气了。这种酒,初尝的人怕是不明白它的好处,需要有人大力宣扬才行。这一项,我想这世上怕是再没有比您更合适的人选了!”
  十六阿哥一听便笑得眉眼弯弯,拍着胸脯说:“知道,为你家大姐儿攒嫁妆的生意,我这做姑叔姥爷的自然要出一份力。”
  石咏与十六阿哥商议停当,便各自去忙。十六阿哥负责向没有尝试过这种酒的人“推介”餐酒的重重好处,石咏则负责批量生产这酒的各种包装与宣传,力求“金风玉露”与“傲雪凌霜”一旦推向市面的时候,会是一种“现象级”的产品。
  在石咏忙着张罗他的果酒生意的时候,九阿哥门下的管事,也按照九阿哥的要求,联络上市面上所有经手玻璃器皿生意的商家,要求他们绝对不能从石咏那里收购任何一只玻璃瓶,哪怕是对方压价压到最低,也一只都不能收。
  然而时候不长,九阿哥门下的管事得到回馈,说是石咏那边放话出来,这玻璃瓶都是好东西,一件都不会往外发卖。不仅如此,石咏还派人上九阿哥的玻璃厂询问,问铸这一批玻璃瓶的模具还在不在。听他那意思,若是模具还在,他便还想再订一批这同样的玻璃瓶。
  这管事一下子迷糊了:怎么着?石咏吃过一回亏还不够,还想接着吃亏吃下去?
  他当真去问了玻璃厂,晓得当初生产这批玻璃瓶的模具已经被改掉,增加了些纹饰,去铸造更加“花哨”些的玻璃器皿去了。
  “当时就是这么跟石大人反馈的,结果石大人便一脸轻松地走了。”玻璃厂的人也十分纳闷,与管事一道琢磨了一阵,都没琢磨出所以然来。
  他们都不知道,这一批玻璃瓶虽然看着简单朴素,质量却是上乘的。那时九阿哥的玻璃厂还没有大肆压缩成本,简化工序。因此这一批玻璃瓶单论品相,不论花色装饰,其实比后来的产品略胜一筹。石咏拍下这产品虽然贵,但算是贵得
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