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都怕那伙匪寇，人人只顾得闭门自守，唯有亲家侄儿不惜千里来援。
好得很，我要让天下人都知道：吃了我的给我吐出来，给予我的我千百倍报答。一千亩土地算什么？只要我刘家依旧屹立，我们早晚能再挣十个‘一千亩’，一百个‘一千亩’……贤侄不用推辞了，老2，取出一千亩田契，就要跟茴香堡相连的土地，这次贤侄去县里，顺便在县里过了户——我知道你办这种事容易。”
时穿一摇头：“刘太公不肯亏待人，我时长卿也不是坑爹的主儿。一千三百枚霹雳弹换你一千亩上田，海州城的百姓听到了，不免要说我钻钱眼里了，今后我怎么做人？刘太公，一千亩土地我收下，但我支付你三千枚霹雳弹，如此可好？”
刘太公傲然一笑：“我家大儿子好歹也是官人，家里藏几张弓弩想必你那知县岳父也不会责怪。你说给我三千枚霹雳弹，这还不够，我刘半城吃过一次亏，绝不会在这上面栽第二个跟头。
你带人去县里，直接跟你岳父说，我刘半城这里不缺匠人，从今往后，我这里开始锻造弓箭了今后官府不能保护我等，那就别怪我自己拿起刀剑……贤侄，听说你庄子上段氏制造的刀剑很锋利，我派个管家跟你回去买他几千，该花多少钱，我替庄户掏腰包了！”
时穿的眼珠转了转，寻思：如今大乱将起，想必沭阳县有刘太公这般心思的人不少。而说实话，大宋朝对兵器管制并不像明清时代严格，虽然官方也禁止百姓拥有弩弓等远程攻击武器，但所有的禁令都微微开了一条后门——比如你如果是大将、团练等，那么你拥有什么样的武器，官府并不在意。
再比如，陕西河北一带，由于战乱频繁，民间自发的组织各种弓箭社，拳坊、枪坊之类，用于保家护村。官府干脆把这种民间武装当做朝廷一种节省军费的方法，平时不给他们发薪水，但组织军官进行训练，遇到对西夏的战争，在临时抽调陕西弓手、枪手上阵，这些枪手、弓手曾在宋代反侵略战争中留下了浓墨重彩。
宋代是个宗亲社会……好吧，这句话的意思用在乡村间，意思是说：这是一个地主武装横行的时代。
越是到了宋末，各地的地主武装越发强横，在真正的历史上，宋代的所谓四大寇，基本上都覆灭在地主武装手里。而如今梁山泊好汉的入侵，惊醒了海州上下的地主，这些地主们睁着睡意朦胧的眼睛，摇晃着身躯，正在逐渐爬起来，准备武装自己……但这种武装程度，在时穿看来还远远不够。
海州城在宋末的动乱中，三度落到了金人手里，这种反复其实一方面显示了海州百姓的不屈，当然，另一方面也显示了当地地主武装的脆弱——他们还远远没有武装到牙齿。
如果能够借此机会，将整个海州——不仅仅是海州县，还包括沭阳与怀仁、东海两县，都武装起来，为此，时穿哪怕是自带干粮，也愿意干的。
“太公询问掌心雷的配方——若仅仅是自产自用，维持这样一个生产作坊，实在是得不偿失。硝石提炼起来很复杂，况且火药也有失效期，存放日子久了，即使配置好的火药也会失效……
这样吧……太公打算养牛吗？太公名下土地多，拨出千余亩养牛，想必不成问题吧。如今朝廷有有保马法，对养马诸多限制，对于养牛却是大力鼓励的……当然，我说的养牛不是养耕牛，是养奶牛。牛奶是个好东西，不仅可以代替人奶给孩子营养，而且这多余的牛奶可以制成奶酪。
乱世里，储存粮食是个头痛的问题，粮食最多储存两三年，就会霉变不中吃，而奶酪储存一百年不成问题，而且储存越久也是味道独特……太公，这牛粪也是好东西，晒干了就可以当柴草少。冬日寒冷，外面盗匪横行，百姓不敢出门打柴，但有了一头奶牛，蹲在家里什么都解决了。”
刘太公笑的很尴尬：“贤侄，你真是好笑，我跟你说火器，说霹雳火的配方，你跟我说牛奶、牛粪……”
“有联系，二者有联系！”时穿笑眯眯的，一点不觉得自己说话离题万里：“火药的配方有三种，硫磺、硝石、木炭。其中，硫磺可以从倭国购买，硝石嘛，我海州如今的硝石都是从小琉球购买鸟粪，而后从鸟粪中提炼硝石——听说，天竺还有纯硝石矿，我已经派船去天竺寻找，一旦找到，我们的硝石来源就更丰富了？”
时穿说话时，刘太公歪着头想了又想，想不出硝石与牛奶，二者之间有什么联系。只好没话找话问：“天竺有硝石？……嘿嘿，光是听到一个消息你就派人去找，找得到吗？那天竺，把硝石也当作一种货物？”
“没错，距今六千年前，施盘地国（埃及的杜姆亚特港）、默伽国（今摩洛哥）、勿斯里国（穆斯林国谐音，即今埃及）流行一种降暑方法——用硝石制作冰块……”
刘太公一惊：“什么，六千年前？六千年前勿斯里国就知道如何提炼硝石……那么，勿斯里国的人也知道如何使用火药？”
时穿咧嘴一笑：“没有——勿斯里国是个非常讲究传统的国家，他们的祖先用硝石制作冰块，他们就绝不用硝石干其他的事，谁敢违背祖先传统，拿硝石做了其他的事，就要所有伙伴的谩骂，所以六千年前他们发现了硝石提炼技术，并把这一过程绘成图画，绘在国王的墓葬——金字塔中。但六千年过去了，他们还在用硝石做冰块，并没有制作成火药。”
刘太公噢了一声，时穿稍作停顿，又说：“我知道一种牛奶的特殊做法，叫做‘冰激凌’。如果太公养了牛，那么咱们可以把火器作坊弄成产销一条龙——比如：我从小琉球购进鸟粪，从中提炼出硝石。剩下的鸟粪则作为肥料施入田间增产。
而从鸟粪中提炼的硝石是初级品，纯度还不高。硝石再溶解的时候能吸收大量的热，导致降温——正是用于这个原因，非洲的各个国家都想天竺采购硝石，用于夏天制冰。所以天竺的硝石矿，在一千多年前就开始采掘。而咱们可以利用这个过程，在二次提炼硝石的过程中，制作冰激凌出售，以降低制作成本。
太公，冰激凌这种食物非常美味，它是夏季解暑的最佳食品，我保证你这样养牛赚的钱，比种地要强得多。而制硝的产业链，只需要养足够多的牛就可以活起来，夏天咱们卖冰激凌，顺便卖制硝造出来的冰块，鸟粪我拉走……什么，你也要，行，咱俩对半分。提纯的硝石，你可以制作火器，给附近的地主出售，买不了的我继续包圆……”
刘太公插嘴：“这个，提纯硝的时候能顺便制冰，这一过程可以反复吗？”
“可以——溶解、凝析……越是反复多次越是纯度高。”
“那么硝石就不会多于！”刘太公笑的很和蔼：“就是大冬天制出来的冰也有卖的地方，现如今，谁家大户家里不挖个冰窖。那些大户都是冬天让庄户去河上取冰，而后存在窖中，到夏季拿出来使用。若是咱们的冰块卖的便宜，大户人家也不缺那几个钱啊。”
“没错冬季，冰激凌可能卖不动，但我们可以把牛奶制作成奶酪，放进地窖里长久存放，等到战乱一起，躲入地窖吃奶酪，只要窖中有水源，一家大小躲个一年都不成问题。再说，这奶酪也可以出售啊，存放几年的奶酪，既有奶香又顶饿，我还知道好几种菜，可以用奶酪调味，或者配菜……”
刘太公已经蠢蠢欲动了，但他想了又想，再问：“这奶牛……我常见母牛产奶，只在产下小牛犊的时候产几个月奶，可听你话里的意思，似乎这‘奶牛’也是一种牛的品种？”
“也不能算是专门的品种，只是这种奶牛，产下小牛犊后，产奶量又大、产奶期有特别长，所以被人专门养着，用于制作奶酪！”时穿顿了顿，决定还是把话说透：“奶酪这种东西，便于携带便于储存，而且吃了很顶饿，所以不仅是灾荒年间备荒的储备，它也是最好的行军军粮。”
“有理有理，新生娃娃，只喝娘的奶都能活下去，牛犊也一样，那么军汉们饿了，嚼几块奶酪，想必也能顶一天饥饿……哈哈，常听说时大郎会赚钱，果然如此啊，我只是要一种火器配方，大郎连‘行军粮’都替我想到了。而且告诉我从中赚钱的门道——甚好！”
稍停，刘太公一指旁边的新媳妇，试探地问：“这个，你家妹子会这个手艺吗？”
刚才刘太公与时穿说话时，十一娘被那些话羞得直想躲起来，此时听到刘太公的询问，她频频摇头，憋不住想起身向外走。时穿赶紧替她解围：“太公，火药配方不算什么，《武经总要》上记载着多种火药配方，但我们这种火药配方经过特地筛选，威力比书上记载的更大，摆弄这玩意，不仅需要防备配方流出，而且极其危险。
此外，养牛这东西需要跟粪便打交道……嘿嘿，我家的妹子还算是娇养的，管家以及经营家业她擅长，但这种东西嘛……”
刘太公沉吟着说：“民间也有制作爆竹的手艺匠，我听说他们提纯硝石，用的是鸡蛋清，还有什么的……”
时穿马上接上一句：“所以他们做不出冰激凌，而且这种提炼法很昂贵！”
“我家做了！”这会儿轮到刘太公截断时穿的话了：“黄知县修了一条山路，从韩山蜿蜒穿过白虎山，最终抵达海州——那韩山山口附近是你的茴香堡，另一端是白虎山庄，两端山口一扎，谁都进出不得。没错，就在你茴香堡制作冰硝，鸟粪从海州上岸，自白虎山穿山进入茴香堡，又隐蔽又安全。我家就在韩山附近拿出千亩，不，两千亩土地，专门种草，用以养牛。
就在韩山附近，做好从你茴香堡里挖山洞，用于储存那什么……奶酪，对，就是奶酪。咱还可以把山挖空，做成冰窖储存冰块，到时候，从茴香堡里拉出来什么东西，原料如何，谁都无法测知……二媳妇，这事就交给你了，六大管家当中，成氏做事细致，适合处理精细活儿，让他负责管理……那什么，‘养牛制硝一条龙’……时家贤侄，奶牛种牛就拜托你了，鸟粪你我对半分，我用你的茴香堡，咱们对半分利，如何？”
时穿故意沉吟一下，一付时太公占了莫大便宜的神情，很为难的回答：“好吧，鸟粪我负责提供，太公负责提供牛奶；我负责提供场地……以及相关技术、奶牛物种；太公负责提供人手，产品咱俩对半分，产业管理由十一娘负责。”
哦，为了购买与时穿的合作机会，刘太公之前付了一千亩沭阳河边最肥沃的土地……这个，咱就不提了。
战争需要的是铁与火，钢铁方面，现在时穿有段氏铁匠坊以及海外李大郎的钢铁工厂；火药方面，现在刘太公自觉自愿的上贼船了……但这还不够，铁与火，有多少都不够。而且时穿现在的短板是人力，通过之前的剿匪以及与梁山好汉的战斗，团练方面出现很多问题，同时，铁器作坊更需要储备更多的生产力。
“至于刀剑弓弩方面……太公，我段氏铁匠坊最近研究出汉代的麻钢，这是一种高弹性的钢材，最适合作铁臂弩，而铁臂弩的拆卸也极其简单，平常不过几个铁件，危急时刻一组装起来，那就是杀人利器了。然而，这次梁山好汉……”
“水寇！”刘太公严厉的纠正说：“是水寇谁拿他们当好汉——被他们打劫的人？”
好吧，就算他们的抢劫行为并不代表最广�