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超级美食帝国-第839章

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  “女士优先咯,我再焖一会也无妨。”秦羽耸耸肩,他也是醉了,都端着过来了还问谁先,这样真的有意思吗?
  “女士优先?这句话倒是不错,希望你打开封盖的那一刻不要太失望。”龙舞儿用玩味的目光看了一眼依旧滚烫的馕坑,端着托盘朝评审席走去。
  “失望吗?”秦羽细细咀嚼着这个词。
  评审席,人未到香已至,香气的层次很丰富,而且双重感官上的丰富。牛油吸收辣椒和花椒精华后激发出的香气特别激烈,对嗅觉极富冲击力,就好像热情火/辣的炎国女子,那种热辣的情怀让人根本无法抵挡。三鲜的鲜香相比而言柔和很多,缠/绵如水灵动如月,就好像那温婉动人的南国女子,一娉一笑都透着羞怯,举手投足都溢满温柔。
  “好香,真是让人期待。”齐王咽了口口水,齐国人喜欢吃涮羊肉,他也不例外,平时如果遇到阴雨天,让御膳房做上一道涮羊肉,打开窗户坐在窗下,一边感受雨天扑面而来的湿冷,一边吃着热腾腾的羊肉,那种感觉简直不要太棒。
  李元真抚须颔首双眼放光,李家的山庄举世闻名,他就时常坐在湖心岛上,和几位族中兄弟姐妹一起,边吃羊肉边赏风景,那种妙趣连齐王都享受不到。
  “银羊七仙锅,奇妙可不止香气,诸位且仔细看。”龙舞儿带着自信甚至有点骄傲的笑容,将暗玉白色的盘龙锅放下,并将锅底的火焰点燃。
  五位评审低头看去都忍不住低呼了一声,锅中的汤底竟然不是一色,也不是鸳鸯锅那样的双色,而是七种颜色。
  更神奇的是,七种颜色呈现环状分布,最外圈汤底颜色深红,里面辣椒飘荡辣香四溢,显然味道最辣。第二圈颜色稍浅,只有少量辣椒。第三圈、第四圈、第五圈一直到第六圈,颜色越来越淡,到了圆心也就是第七圈,完全变成个乳白色,三鲜的香气就是从中间飘出来。
  “咦,怎么会这样?难道有分隔?”齐王大呀,可问题是用肉眼看,不同颜色的汤汁交界处根本看不到隔断,如果隔断在液面之下,也就起不到鸳鸯锅那种隔断的效果。
  雷喻直接拿起筷子伸进汤底之中探索了几下,肃然道:“没有隔断!”
  没有隔断?几位评审都愣了,没有隔断是怎么分开的?为什么汤底没有混在一起呢?
  “七仙盘龙锅,这口锅是七仙盘龙锅!”雷喻突然看向龙舞儿。
  龙舞儿颔首道:“雷前辈果然见多识广,这口锅正是七仙盘龙锅!”
  “七仙盘龙锅?莫非是九龙食宫收藏的那口专门用于火锅的食器?”颜如卿似乎有点印象。
  “正是,这口七仙盘龙锅专门用于火锅料理,最多可以同时容纳七种不同的底料,并以环装分隔开,即便涮的过程中有不同的汤底混杂,也会被七仙盘龙锅的力量收束回去,所以绝对不会发生味道杂乱这种事!”
  龙舞儿话音刚落,就好像是为了承托她的话,食气之光骤然爆发。
  章一千五百五十九:银羊七仙锅
  食气之光爆发格外强烈,上升的速度也格外快,三寸六寸几乎一眨眼就甩在了后面,直到超过九寸晋升妙品,速度才稍有减缓,让人能够看得清楚。
  十寸、十一寸、十二寸!
  万众瞩目之下,食气之光冲破十二寸大关,正式超越妙品境界,达到了更高层次的绝品境界,让天下无数大食只能仰望,连想都不敢想的境界!
  可是,食气之光依旧没有停止,依旧在稳步上升,十二寸三、十二寸五、十二寸七……
  最终,食气之光稳稳停在十三寸!
  十三寸,绝品美食,凭借自身加上食尊英魂的实力,龙舞儿赫然将这道银羊七仙锅做成了难得一见的绝品美食!
  千万别小看十三寸,它的确只比之前的如意龙出海高两寸食气,但实际上高出的是一个境界,其中差距难以衡量,异象更是天差地别,只有少数食帝强者和食尊强者,才能够跨越到这个高不可攀的境界。
  至于传说中至高无上的仙品,那是属于食圣级别的美食,而且即便食圣,据说也无法保证一定能做出仙品。
  诸国看客惊叹佩服,姜国众人也不例外,要知道,妙品境界提升十分之一寸都很有难度,绝品境界提升十分之一寸更是难上加难,往往需要很多年的练习才能稍有提高,龙舞儿能够直接超越十二寸界限,提升整整一寸达到十三寸,足以证明食尊英魂的威力,也足以证明她是楚国大食队伍的最强者。
  紫色光球无声暴涨,绝品异象飘飘若仙骤然发动,光球内部重力瞬间清零,一切物体进入失重状态。
  七仙盘龙锅中汤底光芒闪烁,化为七位模糊的仙女虚影,虚影似真似幻,却婀娜多姿让人遐想万千,尤其那身着红衣宛若狂热火焰的舞女,更是让人心潮澎湃。
  龙舞儿似乎有意在秦羽面前展示实力,反掌之间飘飘若仙异象得到控制,所有飘起来的东西都按照原来的轨迹徐徐落回原来的位置,连一滴汤汁都没有洒出来,继而重力恢复到正常水平。
  秦羽明显感觉自己脚下和身侧重力急剧改变,连忙调整身形差点摔倒,虽然剧变只持续了很短的时间,但他很清楚这是龙舞儿暗中捣的鬼,就是想让他出洋相。
  “真是个记仇的女人……”秦羽无语,不就是食帝考核的时候输了一场吗,至于记仇到现在吗?
  龙舞儿浑然跟没事人似的,将盛盘羊肉卷的盘子放在五位评审面前道:“诸位前辈趁热品尝吧,七环口味不一,可以根据自己的口味自选。”
  “寡人爱吃辣,就吃最辣的!”齐王哈哈一笑,夹起一片伸入外环最辣的汤底之中,红艳艳的汤底沸而不散,辣香四溢热浪升腾,尚未入口就已经能够感觉到那份浓香热/辣。
  “薄如纸张,厚度均匀,刀工非常不错。”乔月莹夹起一片展开,挂在筷子上反复观察后,才放入最中间三鲜的白色汤底之中。
  “的确不错,鲜肉切到均匀如纸可不是一件容易的事。”李元真选择了中间第四环的汤底,他相信自己的鼻子没有判断错,第四环不只是中辣,而且是酸辣。
  由于羊肉很鲜很薄,所以熟的非常快,这边几位纷纷动筷子,那边齐王已经将涮好的羊肉送进了嘴里,他有个习惯,那就是前三筷子不沾调味酱,因为只有这样才不会对汤底的滋味产生扰乱,更容易对汤底的滋味优劣做出品评。
  结果羊肉入口的瞬间,他就发现自己错了,真的错了,什么前三筷子不需蘸料,根本就完全不需要蘸料,羊肉中迸发的不只是让味蕾炸开的辣香,还有许多种或狂野或细腻的滋味,仿佛所有汤底的精华都已经渗透进了羊肉之中。
  可是,怎么会这样呢?不就是涮了几下吗?咀嚼着口中鲜嫩醇香激辣的羊肉,齐王又是享受又是疑惑。不过很快他就不再去琢磨这个问题,不管是因为龙舞儿本身,还是因为七仙盘龙锅,反正好吃就足够了。
  其余四位评审也都相继发现了这个问题,虽然独角银羊属于亚传说食材,品质极高,肉质中含有的特殊成分,遇到沸水后会成倍激发出羊肉的滋味,但这不足以解释为何涮熟后味道会如此丰富。
  唯一的解释就是汤底和七仙盘龙锅,其中最最重要的还是汤底!
  当然,蘸料的材料也是有准备的,不蘸蘸料足够美味,蘸了蘸料滋味变化更多。乔月莹尝过一块之后,立刻开始自己调制蘸料,芝麻酱、清水、糖、腐乳、韭菜花泥、辣椒油、香油等等,步骤迅速用量精准,还根据五人不同的口味调整用量,调制出五份味道不一的蘸料。
  几位评审道谢之后接过蘸料,涮好之后蘸料品尝,立刻发觉滋味果然再度变化,尤其神奇的是,蘸料里的有些滋味和汤底里的一些滋味竟然会相互融合发生变化,从而生成新的滋味,将味蕾的美妙享受推向新的高度,就好像真的有仙子在舌尖上跳舞。
  再也没有人说话,五位评审全都沉浸在美食的享受之中,你一筷子我一筷子,一片又一片羊肉消失在他们口中,盘中的羊肉则越来越少,不知不觉已然见底。
  “唉……”齐王放下筷子,发出一声满足的长叹,幽幽地说,“这是寡人吃过最美味的涮羊肉之一!”
  “我刚才试了一下,将羊肉从外圈一路划到里圈,味道竟然不会杂乱,而是会呈现出七种层次,每咀嚼一下,都能感觉味道在变化,果真是神奇无比!”颜如卿赞叹着说,显然对这道银羊七仙锅非常满意。
  “的确不错,独角银羊的特点完全被激发了出来,七仙七味细致入微变化多端,果然不愧是绝品美食!”乔月莹郑重颔首,即便拥有灵舌味觉远超普通人,她也无法从中挑出什么瑕疵,这说明龙舞儿对滋味的掌控已经达到了相当高的境界。
  李元真刚要开口做出评价,突然听到秦羽的声音遥遥传来:“诸位,羊肉的极致在这里!”
  章一千五百六十:羊肉的极致
  羊肉的极致在这里?
  听到这句话,不光五位评审和诸国看客愣住了,龙舞儿也愣住了,正所谓文无第一武无第二,美食也很少有极致之说,因为一万个大食一万种味道,即便同一道菜,不同大食来做味道总会有差异。
  可是此时此刻,秦羽居然当着诸国所有人的面,公然说出了羊肉极致这种话!
  自然而然,全场所有人的目光都从美味的银羊七仙锅挣脱出来,集中在了秦羽身上。
  “你胡吹什么大气,就凭你也敢说什么羊肉的极致?”龙舞儿用不满加不屑的目光盯着秦羽。
  “为什么不能?难道你的银羊七仙锅才是羊肉的极致吗?”秦羽反问。
  “银羊七仙锅不能算极致,等我实力更强,就能做的更好。不过我敢说,针对独角银羊这种特殊羊类,涮羊肉就是极致,是最能凸显其美味本质的做法,齐国千百年积累下来的经验也证明了这一点!”龙舞儿肯定地说。
  众人闻言纷纷颔首,就连五位评审都不例外,独角银羊最适合涮着吃,这是齐国一代代大食总结出来的结果,根本不可能有错。
  然而,却听秦羽一声轻喝:“错,大错特错!”
  什么?大错特错?听闻此言顷刻间全场哗然,尤其许多齐国大食和民众都感觉特别不满,独角银羊最适合涮着吃,这是齐国无数大食总结出来的,秦羽公然否认,不啻于对齐国先辈大食的无礼挑衅。
  楚国看台区域,楚心维幸灾乐祸地说:“这里是齐国的主场,居然公然说这种话,这小子是不是脑子有问题?”
  “兴许他真的有什么底牌也说不定。”龙仙儿居然再次唱反调。
  “底牌?独角银羊禁忌烤制,这一点你刚才也说过,你觉得他能有底牌?”楚心维道。
  “这我就不知道了,等他开封的那一刻才能知道。”龙仙儿面不改色地说。
  “那就看看他发现真相之后的表情究竟是什么样。”楚心维丝毫不以为然。
  场中,齐王蹙眉道:“秦大食,你这话是什么意思?”
  “并非对先辈无礼,而是在我看来,独角银羊其实有更好的做法,只不过大多数人都做不到而已。”秦羽道。
  “哦?大多数人都做不到,难道你是少数人?”龙舞儿眯起眼睛,独角银羊不适合烤制,这是无法改变的事实,所以她依旧坚信秦羽会自食其果。
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