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超级美食帝国-第650章

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  此言一出围观的众大食都感觉兴奋了起来,这种感觉是之前绝对没有的,因为秦羽是姜国大食,是姜国的荣耀,他们大多数都只闻其名不见其人,此时能看到秦羽亲自下场较量,自然是万分期待。
  秦羽的自信在池少峰看来简直就是狂妄,不过这也正合他意,如果秦羽非要来个公平竞争他真的有点虚。
  “按照顺序,第四场的内容是烹饪二十八法中的汆,所谓汆,即食材过热水,速烫而熟,最常见的无疑是汆丸子,所以我们这一场就比汆丸子!”池少峰并没有改变内容的打算,这让许多人心中纳闷,汆丸子而已,配得上杀手锏三个字吗?对秦羽有明显的威胁吗?
  “汆丸子,你确定?”秦羽漏出古怪的笑容,汆丸子最重要的有两点,一是丸子本身做得好不好,第二则是温度的掌控,比如汆鱼丸,水绝对不能沸腾,保持在七十度左右为佳。
  第一点丸子本身做得好不好,其实难度并不大,主要取决于调味料的配比和种类,以及鱼酱搅拌上劲上的怎么样。
  第二点温度就有点麻烦了,水温上升可不会说停就停,想将温度控制在最佳极为困难,大多数大食能勉强将温度控制在最佳范围左右就不错了。
  (PS:又到了药王装比时间,这个比要装多大呢?)(未完待续。)
  章一千二百零四:绞龙锅
  秦羽的双手拥有绝对感知,不但能精确判断重量,还能精确判断温度,想将温度控制在最佳,对他来说难度会下降许多。
  所以如果真的要比汆丸子,不管是猪肉丸子、牛肉丸子还是鱼肉丸子,甚至是素丸子,都等于转进他的怀中。
  然而,事情真的会如此顺利吗?既然是池少峰的杀手锏,可能会让秦羽占到便宜吗?
  答案无疑是否定的,只听池少峰接着说:“当然不止汆丸子那么简单,此次对决将限定烹饪炊具,必须用限定的炊具完成汆丸子。”
  “限定的炊具?”不止秦羽,所有人的好奇心也都被提了起来,龙魅儿秀眉微蹙,果然杀手锏就是杀手锏,这所谓的限定炊具肯定暗藏玄机,甚至可以说是杀机。
  “你且看好了,限定炊具就是它!”池少峰说完表情严肃,双手在胃部合拢,做了个所有大食都梦寐以求的动作,轻喝声中光芒大放。
  食器具现!
  池少峰居然要用食气,他所谓的限定炊具居然是一件食器!
  秦羽并不因为池少峰有食气而惊讶,池少峰来自美食豪门池家,又是白鹿食堂的精英,有一件食器并不值得意外,他真正好奇的是,这到底是一件什么样的食器,为什么会给池少峰胜利的信心。
  光芒消散,池少峰手中多了一口形状奇特的锅,为什么说形状奇怪呢?因为这口锅地步不是圆弧形,也不是平面,而是漏斗形,看起来简直就是个大漏斗,侧面还有一圈圈螺旋形的纹路,看起来要多怪异有多怪异。
  不过,显然材质方面不是青铜,更像是铁器,为什么说更像呢?因为锅的材质呈现暗红色,看起来就好像是烧红后接近冷却的烙铁。
  当然,只是看似而已,实际上是没有任何温度的,这就是材质本身的颜色。
  “这就是你所谓的限定炊具?”秦羽左看右看,都没有看出个所以然来。
  “当然,你是不是觉得它形状很奇怪?现在我要告诉你的是,它最大的奇怪之处可不是形状,而是……”池少峰笑了,说完突然将锅侧了过来正对着秦羽,“内部!”
  这回,秦羽是真的吃了一惊,秦羽身后所有能看到的人也都大吃一惊,甚至不少人低呼出声几乎不敢相信自己的眼睛。
  “这这这,这是锅吗?这真的是锅吗?”
  “这肯定不是锅,锅的底子怎么会是漏的?”
  “这分明就是个漏斗嘛,不过作为漏斗是不是太大了?”围观大食惊诧连连,都被这口锅的样子吓得不轻。
  没错,这口锅还真特喵的是没有底的,真的就像是一个放大版的漏斗。上大下小螺旋收缩,最底部的开孔比铜钱略大,透过这个开孔可以清晰看到池少峰的衣服。
  药王堂众人再也笑不出来了,楚风喃喃地说:“不会要用这口锅汆丸子吧?水不会漏出来吗?丸子不会漏出来吗?”
  “看来是的,虽然我也想不通。”项可欣点点头。
  “这可怎么办?”慕容雪习惯使然顿时慌了,下意识看向龙魅儿。
  龙魅儿蹙着眉头,沉吟片刻才用不是很确定的语气缓缓地说:“这口锅应该是可以烹饪的……”
  果然,话音刚落就听池少峰道:“是不是觉得它漏水根本没法烹饪?我要告诉你的是,你错了,大错特错,它不但能够装水,只要控制得当,还能够很好地控制温度,甚至不需要加热!”
  秦羽仔仔细细观察这口锅的形状,心念微动想到了一个词,并且说了出来:“旋转?”
  “没想到你居然这么快就猜到了,果然不愧是我们姜国的骄傲。”池少峰郑重颔首道,“不错,这口锅的烹饪方式就是旋转,它的名字是:绞龙锅!”
  说完,池少峰单手握着手柄,轻轻将绞龙锅晃了几圈,这里所谓的几圈,并不是锅本身旋转,而是像转被子里的水那样转动。
  随着这个简单的动作,暗红色的倒锥形外壁上居然有淡淡的赤红色纹路亮了起来,越转越亮越来越红,渐渐能够看出龙形,龙纹栩栩如生,就好像一条缠绕在外壁上的火龙,温度随之上升,甚至隐约能听见咆哮之声。
  看到这一幕,众大食当真是大跌眼镜,谁能想到,这样一口看起来奇形怪状的锅竟然能产生如此异象。
  “原来如此!”秦羽彻底明白了绞龙锅的含义,愈发觉得这口锅神奇,居然能够自身产生热力,实在罕见之极,真不知道能源是从哪里产生的。
  龙鸣突然漏出震惊之色,失声惊呼道:“这不是我们龙家绞龙红焰锅的仿品吗?怎么会在你的手中?”
  绞龙红焰锅?众大食均看向龙鸣,从绞龙锅外壁上亮起的龙纹来看,似乎的确和龙家有点关系。
  “绞龙红焰锅?我好想有点印象,是不是火龙派系的东西?”项少天道。
  “我好像也听过这个名字,具体从哪听得就记不得了。”楚颜道。
  龙鸣颔首道:“我们龙家除了最强的镇族之宝,还有次之的其它强力食器,其中火龙派系的强力食器就是绞龙红焰锅,我虽然没有见过,但家族典籍中有记载,书上写道,绞龙红焰锅使用火龙角炼制而成,蕴含火龙精魂,一旦旋转便可幻化火龙虚影,威力极大。”
  听了龙鸣的讲述,众人再看池少峰手中这口绞龙锅,果然都觉得和绞龙红焰锅好相似。
  “典籍中还记载,绞龙红焰锅存在仿品,品质无法相比,却也有类似的妙用,我敢肯定指的就是你手中的这口绞龙锅!”龙鸣指着池少峰手中的绞龙锅大声说。
  众人都看向池少峰,和龙家有关的东西,怎么会出现在池家之人手中?怎么会跑到姜国来呢?
  池少峰也不隐瞒,笑了一声:“这口绞龙锅的确是你们龙家绞龙红焰锅的仿品,但你要弄清楚,这口绞龙锅可不是你们龙家锻造的,所以它当然不属于你们龙家!”(未完待续。)
  章一千二百零五:绞龙汆鱼丸上
  绞龙锅的确是绞龙红焰锅的仿品,却不是龙家铸造的?
  这个结论着实有些出人预料,而已大大出乎了龙鸣的预料,在他看来,既然是仿品,就理应是龙家铸造的。
  池少峰却道:“许多年前,我池家的一位祖先游历天下,游经楚国的时候,和一位龙家高人结识,那位龙家高人给我加祖先展示了绞龙红焰锅的妙用,我家祖先大受启发,回家之后苦心钻研倾全族之力铸造仿品,最终打造出绞龙锅七口,命名为七星绞龙锅,这便是其中之一。现在明白了吗?绞龙锅是我们池家的,不是你们龙家的!”
  龙鸣被堵得接不下去,仔细回忆典籍中的确没有提及是龙家铸造的仿品,所以池少峰说的极有可能是真的。
  秦羽道:“究竟是谁造的与对决无关,总归一句话,你的要求是用这口绞龙锅汆丸子对吧?”
  “正是如此,而且我要事先说明的是,这场对决的决胜条件不是食气高度也不是美味程度,在保证质量的前提下,谁能在规定时间内汆的更多,谁就取胜,听明白了吗?”池少峰道出具体规则。
  “居然避开食气高度,莫非你对自己没信心不成?”秦羽笑了。
  “当然不是,我是为大家考虑,大家只看不吃饱受煎熬,肯定都已经饿了,正好乘此机会给大家尝尝鲜。”池少峰道。
  秦羽点点头:“好吧,那就让大家尝尝鲜好了,规定时间是多少?谁先来?”
  “自然是我先来,省得你输了找借口,规定时间十分钟,十分钟内谁汆的更多谁就取胜。”池少峰终究还是要脸皮的,秦羽根本没用过绞龙锅,更不懂绞龙锅的烹饪方式,如果让秦羽先来,的确能增加胜券,却肯定会背负骂名被人瞧不起。
  “分钟,我的度量改革你适应的挺快,这是好事,那我们就开始准备材料吧。”秦羽说完转身朝食材库走去。
  “好的东西我自然要学,但不正当的我也会对抗到底!”池少峰立刻跟上,话外之音任谁都能听得懂。
  片刻后,秦羽和池少峰双双返回,都提了两大筐鲜鱼,看来都选择做鱼丸,原因显而易见,鱼丸更容易熟,总时间不变的情况下,汆熟的数量自然更多。
  自古有臭鱼烂虾的说法,说明鱼是非常不耐保存的,要么冰冻,要么鲜活,冰冻自然更方便,占得位置也更少,可为了保证大食的需求,食材库中除了冰冻鱼还有鲜鱼储备,这些鲜鱼全都来自最近的淡水湖和河流,品种大多为赤鳞。
  所谓赤鳞,是美食大陆姜国北方特有的一种鱼类,个头大肉质丰厚,而且富含角质,脊背两侧各有一条赤色鳞片,故名为赤鳞。其唯一的缺点就是刺多,非常非常多,多的令人发指,非吐刺专业户不敢多吃。
  相互看了对方一眼,秦羽和池少峰立刻开始杀鱼刮鳞剃肉,动作都非常娴熟迅速,尤其剃肉的步骤,几刀下去两侧的鱼肉就完全分离,只剩下干干净净的鱼头和脊椎骨,出色的刀工和丰富的经验尽显无遗。
  “唉,这一场少峰应该必胜无疑了吧?”一名大食低声道。
  “肯定的,绞龙锅少峰给我用过,简直不是人用的,太难了,秦羽看一遍也不可能掌握,所以少峰肯定赢!”另一名大食肯定的说。
  “这要是不赢我立刻去撞墙,不赢真是没天理。”
  “能赢自然是好,就是有点……唉,赢了也没什么好高兴的,绞龙锅太难了。”
  “说的也是,可这也是没办法的事情,少峰是为了大局着想,我们应该体谅。”
  白鹿食堂众大食交头接耳,其中好些人都觉得胜之不武,却又无可奈何。
  与此同时,对面药王堂众人也在交流,气氛却紧张严肃,和之前天壤之别。
  黄粱低声嘀咕:“堂主是不是太托大了?这绞龙锅底子是漏的,就算旋转真的能不让水漏出来,难度肯定非常高,要是堂主提前练习也就罢了,看一遍就直接上阵可能掌握吗?别到时候水漏出来丸子掉出来,那可就丢人了。”
  “是啊,让水不漏出来已经够难了,还要同时让丸子
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