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手上戴个小鱼塘-第210章

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“还是不要了吧?”严小凡不干了,自从上次吃了李永整的一桌大餐,他一直惦记着,好不容易有今天这样的机会,却要自己动手弄烧烤,那还有什么劲?

“那就吃火锅?”李永微微笑道。

严小凡连连摇头:“火锅还不如烧烤呢!我可不想吃那种没有滋味,完全不能体现中华饮食文化的玩意。”

“李子,你就可怜可怜我的肠胃吧!”严小凡哭丧着脸说道。

“你放心,你只要掌勺,要怎么弄,我让人来给你打下手,”严小凡掏出手机,一个电话就打了出去。

“艾艾艾,我可没有答应你什么,”李永嘴里这么说,手上已经开始收拾这些食材,他其实也就是说说,看到这么多上好的食材在这里,不说别的,他自己也是食指大动,头脑里不断浮现出一道道美食,恨不得马上都弄出来,就可以大快朵颐。

不过,严小凡这家伙准备的东西太多,看起来,想要都弄出来是不可能的,只能从中选一部分。

“上次吃的那个、那个蟹、河蚌,还有五花肉一起炖的那个菜,可不可以做一道?”严小凡打完电话,就在旁边帮着李永挑选食材,其实就是挑他想吃的菜。

李永看了看,严小凡确实按照上次吃的,准备了蟹,有好几种,还有蟹、河蚌。

“你放心,这些都是我特地弄来的,全都是绿色的,”严小凡强调说道。

李永很无语:“凡少,你是不是真打算在这里搞个饭馆,好跟天然居竞争啊?”

“呵呵,我这不就是想吃点好的吗?”严小凡苦着脸说道。

李永摆了摆手:“行了行了,知道你们这些有钱人,吃起来讲究,你说的这道菜啊,我记下了,不过要用的是醉蟹,不是你这种鲜活的大闸蟹。”

“那怎么办?”严小凡对上次吃的醉蟹河蚌炖斩肉印象特别深刻,至今念念不忘。

“行了,我有办法,正好我今天带了点过来,放在木屋那边,等会过去拿来就是,”李永摆手说道,反正是弄,倒不如满足严小凡这个馋鬼,免得他一直惦念着。

至于醉蟹什么的,自然不会是真的放在木屋那边,其实是放在水空间里的。

严小凡果然叫过来几个人,李永一问,来头还不简单,竟然都是天然居的切配和厨师,李永就纳闷了:“凡少,你怎么把天然居的人叫过来了?他们也归你管?”

“没有没有,”严小凡连忙摆了摆手:“我怎么能管到你们公司,他们是梁总给派过来的。”

“你刚才是给梁嘉亮打了电话?”李永有些吃惊地问道。

严小凡点了点头:“正是,梁总也很怀念你的手艺,并且希望他手下的人,能够跟你学点东西。”

“他不是在忙天然居的事情?”李永没想到梁嘉亮还想过来插一杠子。

严小凡笑了笑:“那边的事情很快就要完了,至于晚上吃饭,不过是工作餐,去不去无所谓,用梁总的话来说,他要是去了,大家还吃得不自在,就让他们自个儿吃去。”

“这样也行?”李永顿时无语了:“对了,除了梁嘉亮,你还有没有叫其他人?还有谁要来?”

“你可不要隐瞒,反正等会人要来,我好根据人数安排饭菜,”李永看到严小凡有些躲躲闪闪的,连忙说道。

严小凡不好意思地笑了笑:“首先申明,不是我故意要说的,我就告诉了梁总,然后他就叫了海鹏飞,还有他那个女孩,还有……还有就是宋总了。”

“哦,”李永笑呵呵地看着严小凡:“宋总也要来?那是你告诉的吧?”

“嘿嘿,”严小凡傻傻地笑道:“就这些了,没有别的人了,大家对你的手艺,那可是仰慕已久啊!”

“算了吧,”李永没好气地说道:“这点自知之明还是有的,我的手艺也就那样,和鱼味馆的大厨比起来,可就差不多了。”

虽然严小凡说是那两个天然居的大厨要过来跟李永学手艺,李永当然不会当真,一则他并不认为自己的手艺要比人家专业的更好,二则他有些秘密,也不能让别人知道。

其实严小凡将大厨也叫过来,也不是真的要跟李永学手艺,而是让他们给李永帮忙,虽然说吃饭的人不多,但也有六七个人,六七个人吃饭,吃起来觉得没有什么,但也要十几个菜,做起来也不简单,特别是要让一个人来弄的话,怕是要花上一天的时间,也未必能够弄好。

严小凡对这个倒是深有体会,他平常要煮个咖啡,还要手忙脚乱整半天呢。

李永和严小凡就着食材,不停商量讨论,等到两个大厨赶过来,又等了一会,才算将晚上要做的菜单子定了个大概,李永就将一些比较常见的菜,都交给两个大厨去做,而他则揽下几道做起来有感觉,比较有特色的菜肴,譬如说严小凡念念不忘的那道醉蟹河蚌炖斩肉。

话说梁嘉亮派过来的两个大厨都是新来的,在公司是新人,但是在烹饪这一行,却已经不是新人,虽然他们看上去都很年轻。

两个年轻人都有好几年的烹饪经验,在烹饪界也是小有名气,凭借一手绝活声名鹊起,两人都是冲着陶然居的名头过来的,因为在餐饮界,虽然陶然鱼的存在大家都知道,不过不管是不是因鱼成事,陶然居的大厨都能做出一道道让人难忘的美食,两位年轻人也希望借此闯出更大的名头,所以才让梁嘉亮给挖了过来。

不过,两位大厨事业有成,对于陶然居的大厨,特别是鱼味馆的厨师,其实是不大看得上的,他们确实认为,鱼味馆的厨师,就是因鱼成事,如果没有陶然鱼的话,他们做出来的东西,未必能有他们做的好吃。

梁嘉亮刚才让他们过来,明确跟他们说了,今个儿是他们几个公司的董事以及合作伙伴聚会,是家宴,所以他们只要帮帮忙就是了。

这本来没有什么,偏偏梁嘉亮当时多说了一句,说是李永的手艺很好,做出来的口味,有的就连鱼味馆的大厨也比不上。

新聘的这两位年轻的厨艺高手这下子来劲了,他们本来就不大看得上鱼味馆那几个厨师,听说李永手艺要比鱼味馆的厨师还要好,也没觉得奇怪,只是更加看不起鱼味馆的厨师了。

他们并不认为李永的手艺有多少,有一两个菜比较拿手倒是可能,但是要弄一桌子菜,想要跟专业的厨师比总体水平的话,那肯定不行。

他们两在路上就开始商量,怎么着也要压过李永一天,让公司的老总、董事们知道,他们的手艺要比李永好,也就是要比鱼味馆的几个厨师更好。  

第二百零六章 烹饪大比拼

 来到木屋以后,两位大厨表面上还比较客气,毕竟他们也知道李永是公司的董事,不管心里多么的看不惯,脸上却半点不能够显出来,反而要陪着笑脸,拍拍马屁,谁让人家是老板呢!他俩也是混惯社会的人了,这点见识还是有的。

不过,越是如此,他们越是打定主意,等会儿要好好表现,让李永知道他们的手艺。

在餐饮这一行吃饭,说到底还是要靠手艺,做出来的饭吃好不好吃,吃在嘴里,品在每个人的心里,如果饭菜不好吃的话,那么回头客就会比较少,如果一个厨师只会拍马屁,做菜水平一般的话,那么也是上不了台面,掌不了勺的,那是自个儿丢脸,也是砸自家的招牌。

反过来,一个厨师手艺好,就算在这上面抢了风头,相信老板也不会说什么,毕竟,做老板的请厨师,当然是希望请来的厨师能够有一手的绝活。

“两位师傅,你们都会些什么拿手菜?”李永和严小凡已经讨论得差不多了,才想到要问两个大厨的意见。

这让两个大厨更加不满,年长一点的罗新文罗师傅笑了笑:“我也没有什么擅长的,就是川菜跟时蔬做得还能吃。”

年轻一点的吴丽辉吴师傅道:“我比罗师傅稍微差点,也就是能做湘菜,还有会做几道豆腐。”

李永一听,满意地点了点头,看来招募这两位大厨,梁嘉亮是经过深思熟虑的,一个会做川菜,一个会做湘菜,而且两个人又分别擅长时蔬和豆制品,正好天然居蔬菜馆叫了这个名字,自然是要以蔬菜和素食为特色的。当然,其实他们也是做荤菜的,想必这两位分别擅长川湘菜的大厨,也不会逊色。

“那今天就麻烦两位师傅了,有几道菜请你们做一下,还有挑你们拿手的菜各做两道,”李永跟他们打了个招呼,就自个儿去挑食材,让切配开始准备。

看到李永连菜单都不跟他们商量,就自己走了,罗、吴两位大厨都觉得不大有面子,天然居的菜谱,梁总可也是跟他们一道一道商议后,才确定下来的。

当然,大多数时候,是梁嘉亮提出要求,他们觉得能做,就定下来,说不能做的时候,其实基本没有。毕竟别人招你过来,开出不菲的工资,你却说这道菜不会做,也说不过去。

梁嘉亮的菜单设计得也比较合理,并没有让两位大厨为难就是。

“你们就做这几道菜,看看什么拿手的,再做两样出来就是,还有李总那边要是有事情要帮忙,再叫你们,”严小凡在一张便笺上写下几道菜名,递给罗新文。

严小凡的语气有些居高临下,两位大厨反倒是不敢拿大,说到底,他们也就是个打工的,严小凡的派头,一看就是个富贵人。

倒不是说李永看上去寒酸,或许是他看起来还有些学生模样,才让两位大厨起了争胜之心。

罗新文和吴丽辉结果便笺一看,顿时一阵气苦,便笺上写着的几道菜,无非就是上汤菠菜、清炒荷藕等几道素菜,还有就是黑椒牛排、鹅肝这种西式的菜点。

罗新文和吴丽辉一商量,就准备好好再弄几道拿手菜,虽然说蔬菜正是他们擅长的地方,不过木屋这里的条件,不比餐馆,比如高汤啊啥的,临时制备又没那种味道。

蔬菜馆要的高汤,也是准备连夜制备,现在还没有成品。

所以他们就提出要做辣子鸡、湘西红烧肉、剁椒鱼头、沸腾鱼等一些川湘名菜,至于黑椒牛排啥的,也只好勉强做做看了。

“这个鸡、鱼、肉,就不用你们做了,你们就把这菜单上的做好吧,”严小凡一听,觉得罗、吴两位提出来的菜式一点没有吸引力,一方面,鸡啊鱼啊,李永已经要做几道菜了,还有就是这些菜对他来说,属于经常吃的,虽然说还不至于吃腻,但是已经没有什么兴趣。

相对来说,严小凡对李永做的那些土菜,心里念念不忘。

罗、吴两位大厨一听,更是气苦,同时也憋了一股劲,就算是这些菜,咱也要做出味道来,让你们几个董事心服口服。

李永和严小凡都不知道两位大厨有这些想法,李永在定下菜单以后,就去挑选食材,然后让切配帮忙打理,在这个过程中,免不了要偷梁换柱,将严小凡准备的那些蔬菜鱼虾,换成水空间的产品。

木屋里的厨房,显然是不够的,好在这周围很多木屋,都有一些临时的灶具,也都拿过来集中使用,两位大厨看了这阵势,都有点绝望,心说还不如在天然居的厨房做好了,再往这里送呢,这么简陋的设备,能够做出什么菜来?

不过两位大厨个人还是比较有信心的,反正他们要做的,就是几道比较简单的素菜,有火有锅就可以了。

虽然说之前和严小凡开了不少玩笑,其实李永对偶尔下厨做顿大餐这件事,积极性还是挺高的,就好像今天这样,看着满目琳琅的食材,他早就忍不住要大展身手。

甚至于,虽然有
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