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有花有酒喜耕田-第26章

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    周筝儿偏头躲过大姐的骚扰,“娘,你看大姐!”

    唐氏站了起来,“我不管你们,称着这几天闲下来我还得先让咱家老母鸡抱一窝小鸡仔去。”

    唉!到底人小言微啊,看样子谁都没把她的话听进去。

    周筝儿决定自力更生,当然,忠实拥护者小二姐是她最好的帮手。

    两小丫头先把洗干净的红薯用竹条子擦成小细条,再用盅花椒的小盅子压成泥。把红薯泥泡在水里,翻出做豆腐用的白麻布过滤到渣滓……

    两人人小力气弱,忙活了一整天才得了一小桶乳白色的红薯液。姐妹俩小心翼翼地把桶子抬进房里,等红薯粉沉淀下去。

    “娘,你看筝儿她们,今儿个一整天都在捣鼓甘薯,费了好些呢。”吃晚饭的时候,周苹儿向娘亲反映情况。

    “今年的红薯收成不错,她们新鲜就让她们捣鼓去。”唐氏笑道,“只是苹儿你是大姐可得盯着点儿,可别让她们伤到自己了。”

    第二天,周筝儿起了个打早,匆匆跑到小桶边一看,红薯粉都沉淀下去了。

    早饭后,她央着周苹儿,“大姐,今儿个做凉粉吃吧。”

    “凉粉?什么凉粉?”周苹儿奇怪,“我没听说过这吃食啊。”

    “用我和二姐昨天做出来的粉化在水里,然后在锅里煮煮,就成凉粉了。”周筝儿讲得头头是道。

    “是吗?”周苹儿很怀疑。

    “真的真的!大姐,你就试试吧~~”

    “行。”周苹儿对妹妹稀有的撒娇没有抵抗力,“不过就这一次,要是没成我可不管了。”

    “好~~”

    周苹儿在妹妹的指挥下,小心翼翼地把水桶里多余的水舀出来,桶底有指节厚的一层白色的粉末。把这些粉末和清水和成浓浓的乳白色的液体,倒进烧热的锅里,用铲子不停搅动。锅里慢慢凝结出晶莹粘稠的物体,等乳白色全都褪去后,把这些粘稠的东西盛入干净的盆子里凉着。

    “大姐,把这个切成一条一条的,用盐辣椒酱油和醋,嗯,再加上点麻油拌一拌就很好吃了!”周筝儿适时提供食谱。

    “家里拿来的醋啊?”周苹儿很为难。

    “哟,筝儿的东西做出来了啊?”正好周友平回来了,他称着这几天比较空闲,正把屋旁边那片竹子坎了,准备翻成菜地。

    “爹,这东西要放上醋才好吃。”周筝儿眼睛亮晶晶的看着她爹,“可大姐说家里没醋。”

    周友平端过大女儿递过来的水喝了一大口,“这可是我们家俩丫头好不容易捣鼓出来的东西,没醋还真是可惜了。苹儿,你到村口的货栈打一小罐吧。”

    “爹,你就惯着她们吧!”周苹儿话虽这么说,人却提着个干净的土陶罐子准备出门。

    周筝儿见状连忙跑上前去,“大姐,我和你一起去。”

    周玉儿也想去,可又想到正在竹林里挖竹根的娘,“嗯,我还是不去了,我还要给娘送水呢。”

    中午,半盆子凉粉得到了一家子狂热的欢迎,不一会儿就被吃得干干净净。

    “这上了书的吃食就是不一样。”周友平满足地拍拍肚子,“又稀罕又好吃。”

    唐氏也荡起笑脸,“可不是,这酸酸辣辣的滋味正适合这时节吃!”

    周苹儿的脑袋显然要灵活些,“娘,要不我们把这东西拿到镇上去卖吧?指定有人喜欢呢。”

    周筝儿用崇拜的目光望向她大姐,瞧这小姑娘多有商业头脑!

    “这东西好是好,”唐氏想了想说,“可做起来太费事,一天也做不了多少。卖贵了怕没人肯买,价钱低了又不合算。”

    周友平很认同妻子的话,“是啊!有时间做着自家吃还行,拿来做买卖还真行不通。”

    爹娘都泼了冷水,周筝儿只好把期待的小眼神集中到大姐身上。

    周苹儿却像冬天里的小草,蔫了,“唉!好不容易有个赚钱的机会的!本来还想着多挣点钱的。”

    “苹儿,你别操心钱的事儿,这不是还有爹娘吗?”周友平见大女儿对银钱如此狂热,忍不住劝导。

    “可是咱们再不挣到钱,大姑姑那里怎么办?”周苹儿很苦恼。

    他们卖果子前前后后一共挣了四两多银子,加上云氏给的二两,周友平和唐氏商量着先把魏鹏的钱还了,毕竟总欠着个人家的钱也不是个事儿。

    没想这钱才还了没几天,周桂香前两天回娘家的时候,话里话外说起谢博学里这阵子要用钱,又问起他们前儿卖果子的事情,明摆着问他们还钱呢。这可难坏了周友平,他们家现在就剩下一两多银子,要想还上周桂香家的钱可还差三两多呢。

    “娘,后天就是二十六,要不我们这两天先做些凉粉,等到赶集那天拿到镇上试着卖卖好不好?”周筝儿摇着唐氏的手撒娇。

    周苹儿也劝道,“娘,反正现在家里甘薯多,我们就试试。要是真卖不了,留着自己吃也行啊。”

    唐氏不忍拒绝女儿的请求,点点头,“好吧,这两天你们尽管捣鼓去,二十六那天让你爹带着你们去镇上试试。”

正文 第041章 打探红薯粉市场

    于是,周家三姐妹当天下午就开始投入到风风火火的红薯粉生产中去了。当然,由于生产设备的落后,生产效率并不高。

    不过,周筝儿可没想真卖凉粉,人家前世在众多穿越小说中学到——卖菜谱才是王道!

    九月二十六这天,天还没亮周友平父女三人就提着一小桶做好的红薯粉出发,搭着杨驼子的牛车进了城。

    进城后周友平本来想带着女儿直接去西市的,周筝儿却拉着周苹儿的手道,“大姐,这东西我们自己吃着好,也不知道其他人能不能喜欢。要不我们先去五福楼找陈婶婶,让她尝尝好不好?”

    周友平觉得这主意不好,“筝儿,我们和人家不熟,不好去打扰的。”

    “他们家不是开酒楼的吗?”周苹儿果然是个有商业头脑的娃,如周筝儿愿地想到了另一件事,“要是他们能喜欢这东西,我们直接卖给他们好了!”

    最后,周友平只好无赖地跟真两个很是坚持的女儿去了五福楼,这次他们是直接从大门进去的。

    店小二见有客人来了,虽然见他们一家人穿着寒酸,仍立马热情地迎了上来。就这职业素养,周筝儿当即给了个满分。

    “几位里面请,这大早上的,你们想吃点什么?”店小二服务周到又贴心。

    周友平对人家的热情有点受之有愧,“小二,你等等,我们不是来吃饭的。”

    “啊?”店小二听着奇怪,“那你们这是?”

    周筝儿插言道:“我们家祖传了一种吃食,想推荐给你们酒楼。”

    “这样啊……”店小二狐疑。

    周筝儿指着周友平提着的水桶道:“这是我们做的凉粉,可以做好多种菜。”

    店小二地往前凑了凑,“嘿,别说,这东西瞧这还真是稀罕。”说着,又冲柜台上大声道,“掌柜的,您来看看吧,他们这东西我还真没见过。”

    掌柜的见状,也停下了手里的活计,往大家这边走来。他将周家三口人细细地打量了一番,随后问了句:“这真是你们祖传的吃食?可有先卖到其他酒楼?”

    周苹儿闻言,立即摇头:“我们这是第一次卖这东西,听说五福楼童叟不欺就直接来了这里。”瞧人小姑娘,这话说得多漂亮!

    “是呢,上次我们的果子也是卖给你们的。”周筝儿转了转眼珠子,帮着套近乎。

    那掌柜闻言点点头,脸上也有了笑容:“哦?你就是内人说的那个很机灵的小姑娘?”说完又是往前凑了凑,看了看桶里的东西,“这东西看着怪,不知是用什么东西做的?”

    周友平正想答话,周筝儿却抢先一步,“大叔,这是我们祖传的方子做的,可以凉拌,也可以煮着吃。要不,让我大姐借用你们的厨房做一道菜试试?”

    掌柜闻言笑着对周友平道,“你这闺女瞧真是聪明!既然这东西难得,就让这丫头先做一道菜出来试试味儿。”

    一群人在掌柜的带领下来到了五福楼的厨房,由于现在还没到吃晌饭的时候,几个厨师或凑在一起聊天说笑,或指挥着小徒弟洗肉洗菜。一见掌柜带着几个乡下人进来,纷纷流露出好奇的神色。

    周筝儿四下打量着厨房,见一应设施配置厨具齐全干净,厨师约莫有五六个,看得出这酒楼经营得不错。

    掌柜的指着厨房的大平台“调料都在这里,小丫头就先把这吃食做出来尝尝。”

    周苹儿第一次在这么多人的注视下做菜,居然一点不触。有条不紊的从桶里取出一块红薯粉,用刀子麻利地切成三指长半指宽的细条放入盘中。再用盐、糖、醋、辣椒末和香油拌了调料,一股脑淋在上面。

    “掌柜的,您先尝尝看?”周苹儿把做好的凉粉端到掌柜面前,显然对自个儿做得东西和有信心。

    掌柜的接过一个小帮厨递过来的筷子,夹起一条凉拌红薯粉细细地品尝,尔后脸色稍霁:“味道真的不错。”又转过头去冲着几个厨师道,“你们也尝尝。”

    为首的大厨首先走过来,拿筷子夹了一点,送进了嘴里咀嚼一阵子,脸色由一开始的狐疑慢慢变好,“这东西吃起来绵滑,比起米糕来又多了股清香,凉拌着吃起来开胃,正适合这个时节。”

    其余几个厨师见状,都纷纷好奇地拿了筷子上前去品尝。

    掌柜闻言笑了,对着大厨道:“你也觉得味道很好对不对?看来这东西正好能做我们酒楼这个月的新菜式。”

    “这东西我还从来没见过,”大厨道,“只是不知是用什么东西做的?”

    掌柜对这个问题也很好奇,转身看他们:“我们的厨子也说很好,想必真是我们酒楼用得上的,这东西你们准备怎么卖,开个价,我们全买了。”

    “真的么?”周友平喜出望外,刚想开口报价,却被周筝儿上抢先一步,“这是我们家祖传的吃食,实在是因为家里窘迫,没办法了,才想着拿出来卖钱。大叔,我们家现在需要一大笔钱,我们今儿个是想来卖方子的。”

    “啊?卖方子啊?”掌柜的很奇怪,这一般人家的祖传方子一般都不外传的,现在这家人居然舍得把方子卖出来?

    “是啊,大叔,前儿我妹妹受伤花了好些钱,现在人家逼着我们还债呢,要不是这样,我们也舍不得把这祖传方子卖出去。”周苹儿接口道。

    周友平见两个女儿一言一语地混说,心里有些着急,想要上前解释,却被周筝儿死死的拉住。

    掌柜的想了想笑道:“这样啊,这买方子的事情我可做不了主,还得问过老板才行。要不你们先到楼上包间等着,我先把这事儿和我们老板说说。”

    周筝儿姐妹见这事有门儿,默契地对视一眼,拉着被一桩桩事弄得回不过神的周友平随小二到了楼上。

    “你们先在这里喝会儿茶吃些点心,等我们老板和掌柜的商议好了会来通知你们的。”那小二留下一壶茶和一碟子点心就出去了。

正文 第042章 方子真能卖钱

    小二前脚出门,周筝儿立马把手伸向桌面,捻起一块点心尝了尝。嗯,不愧是大酒楼的点心,味道比外面卖的好吃很多
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